Pan espelta (100%) con chocolate y naranja

Harina de espelta, masa madre natural, piel de naranja confitada (azúcar), chocolate negro puro (manteca de cacao, cacao, azúcar, vainilla), sal y levadura. Pesado y formado a mano. Cocido uno a uno en horno de piedra refractaria. Gran sabor y conservación. Fermentación lenta de 18 horas.